Description
Petits trésors sucrés et scintillants, ces biscuits sont parfaits pour égayer une journée spéciale ou faire plaisir à vos proches. Faciles à préparer, ils deviendront vite vos favoris !
Ingrédients
ÉCHELLE
Pour la pâte :
- 250 g de farine tout usage
- 125 g de beurre doux (à température ambiante)
- 150 g de sucre cristallisé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la décoration :
- Sucre coloré ou paillettes comestibles
Préparation
- Préchauffez le four :
- Réglez votre four à 180°C (chaleur tournante). Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mélange des ingrédients secs :
- Tamisez la farine, la levure et le sel dans un bol. Mettez de côté.
- Crémez le beurre et le sucre :
- Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille :
- Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez bien pour homogénéiser.
- Combinez les mélanges :
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en plusieurs fois. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Formez et décorez les biscuits :
- Prélevez des portions de pâte et formez des boules. Aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme de cœur ou ronde. Roulez-les dans le sucre coloré ou les paillettes.
- Enfournez :
- Disposez les biscuits sur la plaque en laissant de l’espace entre eux. Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir :
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les décorer davantage.
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Notes
- Refroidissez la pâte si nécessaire : Si la pâte devient trop molle ou collante, placez-la au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes avant de façonner les biscuits. Cela garantit des formes bien nettes et évite que les biscuits s’étalent trop à la cuisson.
- Ne surcuisez pas : Les biscuits doivent rester légèrement mous au centre lorsqu’ils sortent du four. Ils continueront de cuire légèrement une fois retirés et refroidis, ce qui leur donnera une texture parfaite.
- Décoration avant cuisson : Pour que le sucre coloré ou les paillettes adhèrent bien, appliquez-les directement sur les biscuits avant de les enfourner. Cela évite qu’ils tombent après la cuisson.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 12 min