Description
Biscuit Beignets maison rapides, dorés et moelleux, préparés sans levure et servis chauds avec du sucre glace.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à café de sel
- 5 cuillères à soupe de beurre froid
- 1 tasse de lait entier
- Huile végétale pour friture
- Sucre glace pour le service
Préparation
- Chauffer 5 à 7 cm d’huile végétale à 180°C
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel
- Incorporer le beurre jusqu’à texture sableuse
- Ajouter le lait et mélanger pour former une pâte
- Déposer la pâte sur un plan fariné et la replier plusieurs fois
- Prélever de petits morceaux de pâte
- Plonger les morceaux dans l’huile chaude
- Frire jusqu’à coloration dorée puis retourner
- Égoutter sur papier absorbant
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir
Notes
- Servir de préférence chaud
- Ne pas trop travailler la pâte
- Maintenir une température d’huile constante
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 3 beignets
- Calories: 280
- Sugar: 8 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg
Mots clés: biscuit beignets,canned biscuit donuts,easy fried dough,semi-homemade,no yeast beignets,quick dessert