Description
Beignets au four maison, moelleux et légers, cuits sans friture et garnis selon vos envies.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine de blé
- 1 œuf
- 9 cl de lait
- 30 g de beurre fondu
- 30 g de sucre
- 1 c. à c. de levure de boulanger sèche
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 1 c. à c. rase de sel
Préparation
- Faire tiédir le lait sans le faire bouillir
- Délayer la levure dans le lait avec une pincée de sucre
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier
- Ajouter l’œuf, le beurre fondu et la vanille
- Incorporer le lait et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte souple
- Déposer la pâte dans un saladier huilé et couvrir
- Laisser lever une heure jusqu’à ce qu’elle double de volume
- Dégazer la pâte et l’étaler sur 3 cm d’épaisseur
- Découper six beignets
- Déposer sur une plaque avec papier cuisson
- Laisser lever 30 minutes
- Cuire 10 minutes à 180°C
- Laisser refroidir puis garnir
Notes
- Garnir après cuisson pour éviter que la pâte ne s’humidifie
- Ne pas trop cuire afin de conserver le moelleux
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de levée: 1 heure 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 beignets
- Calories: 220
- Sugar: 8 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 55 mg
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