Description
Batbouts marocains moelleux cuits à la poêle et garnis d’une farce froide au thon, parfaits pour le ramadan, les buffets et les repas rapides.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g farine
- 1 c. à café levure sèche
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1/2 c. à café sel
- 1 c. à café sucre
- 2 c. à café lait en poudre
- Eau tiède
- 250 g thon en conserve
- 1 c. à soupe mayonnaise
- 1 boîte maïs en conserve
- 2 cornichons
- 2 œufs durs
- 10 olives
Préparation
- Mélanger la farine, le sel et le lait en poudre
- Délayer la levure avec le sucre dans l’eau tiède et laisser mousser
- Ajouter l’huile et la levure à la farine
- Incorporer l’eau progressivement et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple
- Couvrir et laisser lever la pâte
- Façonner des petites boules et les étaler
- Laisser reposer les disques de pâte
- Cuire les batbouts à la poêle sur les deux faces
- Mélanger tous les ingrédients de la farce
- Ouvrir les batbouts et les garnir de thon
Notes
- Bien égoutter le thon et le maïs
- Ne pas trop cuire les batbouts pour garder le moelleux
- Consommer de préférence le jour même
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Batbout
- Method: Poêle
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 batbout
- Calories: 210
- Sugar: 2 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 55 mg
Mots clés: batbouts au thon, mini batbout, farce thon, cuisine marocaine, sandwich froid, recette ramadan