Description
Un gâteau moelleux et savoureux, parfait pour un goûter gourmand ! L’association du chocolat et des noix de cajou croquantes apporte une texture irrésistible. Facile à préparer, ce dessert ravira petits et grands. 🍫🥜
Ingrédients
1️⃣ Préparer les noix de cajou : Faites-les légèrement torréfier à la poêle (5 min) puis concassez-les.
2️⃣ Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure et le cacao.
3️⃣ Mélanger les ingrédients humides : Fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille.
4️⃣ Assembler : Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ajoutez les noix de cajou concassées.
5️⃣ Créer l’effet marbré : Séparez la pâte en deux parties. Ajoutez le cacao dans l’une d’elles et mélangez bien. Versez les pâtes en alternance dans un moule beurré. Avec un couteau, tracez des spirales pour un effet marbré.
6️⃣ Cuisson : Enfournez à 180°C (350°F) pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
7️⃣ Dégustation : Laissez refroidir avant de démouler. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un glaçage au chocolat et quelques éclats de noix de cajou !
Préparation
1️⃣ Préparer les noix de cajou : Faites-les légèrement torréfier à la poêle (5 min) puis concassez-les.
2️⃣ Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure et le cacao.
3️⃣ Mélanger les ingrédients humides : Fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille.
4️⃣ Assembler : Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Ajoutez les noix de cajou concassées.
5️⃣ Créer l’effet marbré : Séparez la pâte en deux parties. Ajoutez le cacao dans l’une d’elles et mélangez bien. Versez les pâtes en alternance dans un moule beurré. Avec un couteau, tracez des spirales pour un effet marbré.
6️⃣ Cuisson : Enfournez à 180°C (350°F) pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
7️⃣ Dégustation : Laissez refroidir avant de démouler. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un glaçage au chocolat et quelques éclats de noix de cajou !
Notes
1️⃣ Torréfiez les noix de cajou 🥜 : Cette étape intensifie leur saveur et ajoute du croquant. Faites-les chauffer à sec dans une poêle 5 minutes avant de les incorporer à la pâte.
2️⃣ Ne mélangez pas trop le marbrage 🍫 : Pour un bel effet marbré, versez les pâtes en alternance et passez doucement un couteau en spirale. Ne mélangez pas trop pour éviter un rendu uniforme.
3️⃣ Vérifiez la cuisson 🔪 : Piquez un couteau au centre du gâteau. S’il ressort propre, c’est prêt ! Sinon, prolongez la cuisson de 5 minutes et refaites le test.
Bonne pâtisserie ! 🍰✨
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 35 min