Description
Avocat thon crevettes est une entrée fraîche et rapide à base d’avocat garni de rillettes de thon, mayonnaise, crevettes, tomate, vinaigre balsamique et paprika.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 avocat mûr mais ferme
- 8 crevettes cuites
- 2 cuillères à soupe de rillettes de thon
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 tomate
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 pincée de paprika
- Quelques gouttes de jus de citron vert, facultatif
- Sel fin, selon le goût
- Poivre moulu, selon le goût
Préparation
- Coupez l’avocat en deux dans la longueur, puis retirez le noyau.
- Prélevez la chair avec une cuillère sans abîmer les coques, puis placez-la dans un bol.
- Ajoutez les rillettes de thon et la mayonnaise sur la chair d’avocat.
- Écrasez le tout avec une fourchette, puis mélangez jusqu’à obtenir une garniture crémeuse.
- Salez, poivrez et ajoutez quelques gouttes de citron vert si vous le souhaitez.
- Remplissez les deux coques d’avocat avec la préparation au thon.
- Décortiquez les crevettes si nécessaire.
- Disposez quatre crevettes autour de chaque moitié d’avocat.
- Lavez la tomate, retirez les pépins, puis coupez-la en petits dés.
- Répartissez les dés de tomate sur les avocats garnis.
- Arrosez avec le vinaigre balsamique.
- Saupoudrez de paprika.
- Placez au réfrigérateur pendant 5 minutes, puis servez frais.
Notes
- Choisissez un avocat mûr mais ferme pour garder une belle tenue.
- Évitez de préparer cette entrée trop longtemps à l’avance, car l’avocat peut brunir.
- Pour une note plus vive, ajoutez quelques gouttes de citron vert dans la garniture.
- Servez avec quelques crudités ou une tranche de pain grillé.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 demi-avocat garni
- Calories: 285
- Sugar: 3
- Sodium: 520
- Fat: 23
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 5
- Protein: 12
- Cholesterol: 85
Mots clés: Avocat thon crevettes, crudités avocat, salade thon crevette, avocat citron vert, entrée fruits de mer