Description
Aubergines farcies au riz savoureuses, faciles et parfaites pour un repas d’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de riz rond
- 2 aubergines
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 450 g de tomates
- ½ botte de basilic
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation
- Cuire le riz et réserver
- Préparer les aubergines et leur chair
- Faire revenir ail et oignon
- Ajouter aubergines puis tomates et basilic
- Mélanger avec le riz
- Farcir les aubergines
- Cuire au four 30 minutes
Notes
- Servir tiède
- Ajouter du basilic frais avant service
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6
- Sodium: 220
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 6
- Protein: 7
- Cholesterol: 0
Mots clés: aubergines farcies au riz, aubergines végétariennes