Description
Apéritif Potager de Pâques : houmous façon terre et légumes croquants pour un apéritif ludique et sain, parfait pour 6 à 8 personnes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 barquette de tomates cerises avec tiges
- 1 botte de radis
- 1/2 tête de brocolis
- 1 barquette de mini carottes avec fanes
- 1 barquette de mini courgettes
- 1 barquette de champignons
- Jus d’un citron
- 600 g de houmous
- 4 tranches de pain complet de seigle
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien sec.
- Laissez refroidir puis mixez en poudre fine.
- Étalez le houmous dans un plat.
- Recouvrez totalement avec la poudre de pain.
- Nettoyez et séchez les légumes.
- Arrosez les champignons de jus de citron.
- Plantez les légumes dans le houmous pour former un potager.
- Servez avec le reste des légumes.
Notes
- Attendez que le pain soit totalement froid avant de le mixer.
- Séchez soigneusement les légumes.
- Assemblez au dernier moment pour garder le croquant.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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