Description
Cette recette estivale associe la douceur des abricots et des pêches rôtis avec le parfum subtil du thym. Servie avec une faisselle crémeuse, elle offre un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour toutes les occasions. Un vrai délice naturel !
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 abricots
- 4 pêches
- 4 branches de thym frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 200 g de faisselle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les abricots et les pêches en deux, retirez les noyaux.
- Placez les fruits dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
- Saupoudrez les fruits de thym frais et arrosez-les d’un filet de miel. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient tendres mais encore fermes.
- Sortez les fruits du four et laissez-les tiédir quelques minutes.
- Servez les fruits rôtis accompagnés de la faisselle bien fraîche. Ajoutez un filet de miel supplémentaire et un peu de jus de citron pour plus de saveur.
Notes
Vous pouvez remplacer la faisselle par du yaourt grec ou du fromage blanc.
Pour une version végétalienne, utilisez du tofu soyeux ou une crème végétale (amande, cajou).
Essayez avec d’autres herbes comme le romarin ou le basilic.
À servir aussi avec du granola ou de la glace vanille.
- Temps de préparation: 10 mins
- Temps de cuisson : 20 mins
- Category: Dessert
- Method: Rôti au four
- Cuisine: Française