Name: Virgin mojito citron-menthe
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Fusion / Estivale
Ingredients: 2 citrons verts; 1 bouquet de menthe fraîche; 50 cl d’eau gazeuse bien fraîche; 1 c. à soupe de sirop de sucre de canne; Glaçons ou glace pilée en quantité généreuse

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Qui a dit que les apéros d’été devaient forcément rimer avec cocktails alcoolisés ? Ce virgin mojito citron-menthe prouve qu’on peut siroter quelque chose de frais, pétillant et ultra désaltérant… sans la moindre goutte d’alcool. Parfait pour les femmes enceintes, les ados, ou celles qui veulent juste se faire plaisir sans culpabiliser, ce petit bijou de boisson sans alcool est LE must-have de vos soirées d’été.

Et entre nous, c’est aussi une solution infaillible pour impressionner vos invité(e)s sans passer 30 minutes à jouer au barman. Simple, rapide, et terriblement bon, c’est le cocktail frais qui sent bon le soleil, les vacances et la menthe du jardin.

Pourquoi vous allez adorer ce virgin mojito citron-menthe

Il est léger, pétillant et parfaitement équilibré.
C’est un vrai apéritif estival à siroter sans modération.
Il se prépare en 5 minutes chrono (et sans shaker pro !).
Et il plaît à tout le monde, des kids aux grands.

Ingrédients (pour 4 verres)

2 citrons verts bien juteux
1 bouquet de menthe fraîche
50 cl d’eau gazeuse très fraîche (2 cups)
1 bouchon de sirop de sucre de canne (environ 1 c. à soupe)
Glaçons ou glace pilée en quantité généreuse

Étapes de préparation

Préparer les saveurs
- Pressez les citrons verts pour récupérer tout le jus.
- Rincez la menthe à l’eau froide, puis détachez les feuilles.
- Hachez-les grossièrement pour libérer les arômes sans trop les abîmer.
Créer le mélange aromatique
- Dans une carafe ou un shaker, versez le jus de citron, les feuilles de menthe et le sirop de sucre de canne.
- Remuez vivement pour bien faire infuser la menthe dans le citron.
Assembler les verres
- Répartissez les glaçons ou la glace pilée dans 4 verres.
- Versez le mélange citron-menthe à parts égales dans chaque verre.
Ajouter les bulles
- Complétez avec de l’eau gazeuse bien fraîche.
- Remuez doucement avec une cuillère… et servez immédiatement.

Astuce fraîcheur et variantes gourmandes

Pour un effet encore plus glacé, placez vos verres au congélateur 10 minutes avant.
Vous aimez le peps ? Ajoutez quelques rondelles fines de citron vert dans chaque verre.
Besoin de douceur ? Remplacez une partie de l’eau gazeuse par du jus de pomme pétillant.
Envie d’un effet cocktail coloré ? Glissez quelques fruits rouges ou des feuilles de basilic pour la touche déco.

Mon moment mojito… sans mojito

Je me souviens d’un brunch d’été avec mes sœurs. Grossesse pour l’une, allaitement pour l’autre, et une envie commune : trinquer “comme avant” mais version boisson sans alcool. J’ai improvisé cette recette de virgin mojito citron-menthe, et il a fait l’unanimité. Depuis, c’est notre boisson rituelle dès qu’on se retrouve sur la terrasse. Et même les enfants s’amusent à nous “imiter” avec leur propre verre – paille colorée obligatoire !

Avec quoi le servir ?

Ce cocktail frais est le compagnon idéal de :

Des tapas légers (houmous, légumes croquants, pain pita grillé)
Une planche apéritive estivale : tomates cerises, mozzarella, olives, melon
Ou tout simplement une quiche froide ou une salade composée lors d’un pique-nique.

Et en dessert ? Une tarte citronnée ou un sorbet fruité fera parfaitement l’affaire. À siroter les pieds dans l’herbe ou au bord de la piscine…

Comment préparer à l’avance ou conserver ?

Ce mojito peut être partiellement préparé à l’avance :

Mélangez à l’avance le jus de citron, la menthe et le sirop de sucre.
Conservez ce mélange au frigo pendant 4 à 6 heures maximum, bien couvert.
Au moment de servir, ajoutez les glaçons et l’eau gazeuse. Pas avant, sinon les bulles s’évanouissent et la menthe perd son pep.

FAQ – Vos questions les plus fréquentes

Puis-je utiliser du citron jaune au lieu de vert ?

Oui, mais le goût sera plus doux et moins acidulé. Pour un équilibre parfait, ajoutez un filet de jus de citron vert en plus.

Quel sirop utiliser si je n’ai pas de sucre de canne ?

Du miel liquide ou du sirop d’agave peut très bien faire l’affaire, selon votre préférence.

Peut-on remplacer l’eau gazeuse ?

Oui, par une limonade peu sucrée ou de l’eau pétillante aromatisée (citron, menthe, etc.).

Est-ce que cette recette plaît aux enfants ?

Absolument ! C’est un “cocktail” rigolo à servir dans des verres colorés avec des pailles torsadées.

Avec ce virgin mojito citron-menthe, vos apéros prennent un goût de vacances… sans excès, sans alcool, et avec un maximum de plaisir. C’est frais, c’est bon, c’est simple… et c’est tout ce qu’on aime dans un apéritif estival réussi. À consommer sans modération – et avec le sourire !

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