Vous cherchez une idée de repas léger qui sent bon l’été, facile à préparer, et qui fait mouche à chaque bouchée ? Ne cherchez plus. Cette salade pastèque feta est LA réponse à vos soirées chaudes, à vos pique-niques improvisés et à toutes les fois où la cuisine ne doit surtout pas rimer avec complication. Fraîche, colorée et pleine de pep’s, elle combine douceur fruitée, crémosité salée et parfum mentholé. Bref, c’est la recette fraîcheur par excellence.
Chez moi, elle fait toujours un carton plein. Et croyez-moi, si mes enfants en redemandent, c’est qu’elle a vraiment un truc en plus. Bonus ? Elle ne prend que 10 minutes à préparer. Oui, vous avez bien lu.
Pourquoi vous allez adorer cette salade pastèque feta
C’est une recette rapide, qui transforme quelques ingrédients simples en une explosion de saveurs. Parfaite pour les mamans pressées, les working girls surbookées ou les amatrices de salades d’été qui veulent se régaler sans suer derrière les fourneaux.
Les ingrédients qu’il vous faut
- 300 g de pastèque (10,5 oz)
- 50 g de feta (1,75 oz)
- 1/10 bouquet de menthe fraîche
- 1 c. à café d’huile d’olive (5 ml)
- Sel et poivre au goût
Comment préparer votre salade pastèque feta menthe
- Coupez la pastèque en cubes de taille moyenne. Pas besoin de sortir la règle, mais évitez les morceaux trop gros.
- Lavez la menthe et hachez-la finement. Rien que l’odeur va vous mettre en appétit.
- Dans un grand saladier, mélangez les cubes de pastèque, la feta émiettée, la menthe, et versez l’huile d’olive.
- Salez, poivrez, et mélangez délicatement.
- Servez tout de suite ou placez au frais 30 minutes pour un effet ultra rafraîchissant.
Conseils pour une salade encore plus savoureuse
- Choisissez une pastèque bien juteuse et sucrée, c’est la clé !
- Optez pour une feta de qualité, plus crémeuse et moins salée.
- Vous pouvez ajouter des feuilles de roquette pour un petit twist piquant.
- Et pourquoi pas quelques graines de tournesol pour le croquant ?
Souvenir de cuisine : mon histoire avec cette salade
Cette salade a été mon joker un été où la canicule battait son plein. J’avais littéralement zéro envie de cuisiner. J’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main : pastèque, feta, menthe. Et BAM. Mon mari en a redemandé, les enfants ont tout dévoré. Depuis, c’est devenu un classique à la maison. Je la sers à toutes les réunions de famille, et même ma belle-mère m’a demandé la recette… c’est dire !
Avec quoi la servir ?
Elle accompagne à merveille des grillades, des brochettes de poulet ou un bon poisson au four. Mais elle peut aussi être la star d’un lunch léger avec du pain complet ou une focaccia. Pour un repas plus complet, ajoutez des pois chiches ou du quinoa. Et en boisson ? Une citronnade maison, bien sûr !
Comment conserver cette salade ?
Si vous avez des restes (peu probable !), placez-les dans un tupperware hermétique au frigo. Elle se garde bien 24h. Mais évitez de la préparer trop à l’avance car la pastèque peut rendre de l’eau et ramollir la feta. Astuce : gardez la menthe et la feta à part si vous prévoyez de la consommer plus tard.
FAQ : Vos questions, mes réponses
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Puis-je remplacer la feta ?
- Absolument. Du fromage de chèvre frais ou même de la mozzarella peuvent faire l’affaire.
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Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
- Oui, mais gardez la menthe et la feta à part pour qu’elle reste ultra fraîche.
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Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
- Bien sûr ! Concombre, avocat, oignon rouge, tout est permis tant que le goût reste équilibré.
Une salade pastèque feta qui mérite sa place dans vos classiques d’été
Fraîche, rapide, savoureuse, cette salade pastèque feta a tout bon. Elle résume l’esprit même de l’été : simplicité, gourmandise, et partage. Je l’ai préparée des dizaines de fois, et elle émerveille toujours autant. Alors, prête à en faire votre nouvelle recette fraîcheur préférée ? Enfilez votre tablier, sortez la pastèque, et laissez la magie opérer !
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Une salade pastèque feta qui réveille vos étés : simple, rapide et délicieuse !
- Temps total: 10 minutes
- Portions : 2 à 3 portions 1x
- Diet: Vegetarian
Description
La salade pastèque feta est une recette estivale ultra fraîche et rapide à préparer. Avec ses saveurs sucrées-salées, sa menthe parfumée et sa feta crémeuse, elle est idéale pour les repas légers, les pique-niques ou les barbecues. Prête en 10 minutes, elle séduit petits et grands à chaque bouchée.
Ingrédients
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300 g de pastèque
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50 g de feta
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1/10 bouquet de menthe fraîche
-
1 c. à café d’huile d’olive
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Sel et poivre au goût
Préparation
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Couper la pastèque en cubes.
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Laver et hacher finement la menthe.
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Dans un saladier, mélanger les cubes de pastèque, la feta émiettée, la menthe, et l’huile d’olive.
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Saler, poivrer, et mélanger délicatement.
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Servir immédiatement ou réserver au frais 30 minutes avant dégustation.
Notes
Choisissez une pastèque bien sucrée et une feta crémeuse.
Vous pouvez ajouter roquette, graines de tournesol, ou concombre.
À consommer dans les 24h pour garder la fraîcheur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Salade
- Method: Assemblage à froid
- Cuisine: Méditerranéenne
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