Description
Une trempette chaude et onctueuse qui marie à la perfection la douceur du miel et le crémeux du fromage à la crème. Idéale pour un apéritif gourmand, elle se déguste avec du pain grillé, des crackers ou des légumes croquants. Simple et rapide à préparer, elle deviendra un incontournable de vos soirées conviviales !
Ingrédients
- 250 g de fromage à la crème
- 50 g de miel liquide
- 100 g de cheddar râpé
- 1 c. à soupe de beurre
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café de paprika fumé (optionnel)
- Noix concassées pour la garniture (optionnel)
- Pain grillé ou crackers pour accompagner
Préparation
1️⃣ Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
2️⃣ Incorporer le cheddar râpé et remuer jusqu’à ce qu’il fonde complètement et se mélange au fromage à la crème.
3️⃣ Ajouter le miel, le sel, le poivre et le paprika fumé. Mélanger bien pour obtenir une consistance homogène.
4️⃣ Laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement.
5️⃣ Servir immédiatement dans un bol, saupoudrer de noix concassées si désiré et accompagner de pain grillé ou de crackers.
Notes
1️⃣ Ne pas surchauffer 🔥 – Chauffez la trempette à feu doux pour éviter que le fromage ne devienne granuleux ou huileux. Remuez constamment pour une texture lisse et homogène.
2️⃣ Bien doser le miel 🍯 – Ajoutez le miel progressivement et goûtez pour ajuster la douceur selon vos préférences. Trop de miel pourrait masquer le goût du fromage.
3️⃣ Servir immédiatement 🍽️ – Cette trempette est meilleure chaude et fondante. Si elle refroidit, réchauffez-la doucement en ajoutant une cuillère de lait pour retrouver une belle consistance.
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson : 10 min