Description
Ces tourtes d’Halloween, en forme d’araignée, sont de véritables œuvres d’art comestibles. Garnies d’ingrédients automnaux comme la citrouille, les pommes ou les légumes de saison, elles allient une présentation effrayante et un goût savoureux. Parfaites pour une table d’Halloween ou un dîner créatif.
Ingrédients
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2 rouleaux de pâte brisée ou feuilletée
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300 g de garniture automnale au choix (citrouille, pommes, champignons, légumes, viande hachée, etc.)
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Épices sucrées (cannelle, muscade, gingembre) ou salées (thym, romarin) selon la version
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1 œuf battu (pour la dorure)
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Graines de pavot ou olives noires (pour les yeux décoratifs)
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(Optionnel) colorant alimentaire noir ou marron pour la pâte
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
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Étalez un disque de pâte et garnissez le centre avec la farce de votre choix.
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Recouvrez avec un deuxième disque pour former le corps de l’araignée.
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Façonnez des pattes avec des bandelettes de pâte. Courbez-les légèrement et fixez-les autour du corps.
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Formez la tête avec une petite boule de pâte et placez-la à l’avant. Ajoutez les yeux avec des graines ou des olives.
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Badigeonnez toute la tourte d’œuf battu.
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Enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Notes
Pour une version sucrée, optez pour une garniture à base de pommes, poires ou prunes.
Pour un effet effrayant, badigeonnez la pâte de colorant brun ou noir avant cuisson.
Servez avec une salade verte, une soupe de courge ou un jus pomme-cannelle.
Peut être préparée la veille et réchauffée au four à 160°C avant de servir.
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Plat festif / Recette Halloween
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Créative / Thématique
Mots clés: tourte araignée, Halloween, automne, recette effrayante, citrouille, tourte salée, pâte décorée, cuisine créative