Description
Une boisson d’été naturelle, légère et désaltérante, qui se prépare en infusion à froid ou à chaud. Rafraîchissante, personnalisable avec fruits et herbes, elle est idéale pour toutes les occasions estivales.
Ingrédients
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2,5 g de thé pour infusion à froid (1 c. à c.)
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ou 5 g de thé pour infusion à chaud (2 c. à c.)
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250 ml d’eau froide ou chaude
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1/2 c. à c. de sucre, miel ou sirop (facultatif)
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Glaçons ou fruits congelés (fraise, citron, framboise…)
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Herbes fraîches (menthe, basilic – facultatif)
Préparation
Méthode 1 – Infusion à froid
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Dans une carafe, versez 250 ml d’eau froide.
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Ajoutez 2,5 g de thé et un peu de sucre ou miel si souhaité.
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Laissez infuser au réfrigérateur 6 à 10 h.
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Filtrez, servez avec glaçons ou fruits.
Méthode 2 – Infusion à chaud
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Chauffez 250 ml d’eau à 95 °C.
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Ajoutez 5 g de thé et laissez infuser 5 minutes.
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Sucrez selon vos envies.
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Filtrez sur un verre de glaçons ou fruits congelés.
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Attendez 1 minute, dégustez bien frais.
Notes
L’infusion à froid donne une boisson plus douce et moins amère.
Variez avec zestes de citron, morceaux de pêche, pastèque ou ananas.
Ajoutez de la lavande ou du basilic pour une touche originale.
Préparez des glaçons de thé pour éviter la dilution.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Category: Boissons
- Method: Infusion à froid ou à chaud
- Cuisine: Internationale
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