Description
Un vrai délice pour réchauffer les cœurs cet hiver ! Ces tartelettes croustillantes à la pâte feuilletée, garnies de pommes de terre fondantes et de fromage à raclette, sont idéales pour un dîner réconfortant ou une entrée festive. Avec une salade légère en accompagnement, vous avez le repas parfait.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée (rectangulaire)
- 3 pommes de terre moyennes
- 250 g de fromage à raclette
- 1 oignon
- 100 g de jambon cru ou bacon (facultatif)
- Sel et poivre
Préparation
- Préparer les pommes de terre et l’oignon : Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Faites de même avec l’oignon.
- Découper la pâte : Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en bandes de taille égale.
- Assembler les tartelettes : Sur chaque bande de pâte, disposez les tranches de pommes de terre, ajoutez les oignons et recouvrez généreusement de fromage à raclette.
- Former des tartelettes : Repliez la pâte pour enfermer la garniture, et roulez chaque bande pour former une petite rose. Placez-les dans un moule à muffins.
- Cuisson : Enfournez à 190°C pendant 45 minutes. Si la pâte dore trop vite, couvrez avec du papier cuisson.
- Servir : Dégustez chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
- Personnalisation facile : Vous pouvez adapter cette recette selon vos goûts, en remplaçant la charcuterie par des légumes pour une version végétarienne, ou en ajoutant des épices comme du paprika pour plus de saveur.
- Cuisson contrôlée : Surveillez bien la cuisson des tartelettes. Si la pâte dore trop rapidement, il est conseillé de la couvrir avec du papier cuisson pour éviter qu’elle ne brûle.
- Préparation à l’avance : Ces tartelettes peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur avant la cuisson. Elles se réchauffent facilement, ce qui en fait une option pratique pour les repas festifs.
- Temps de préparation: 20 mins
- Temps de cuisson : 45 mins