Si vous avez besoin d’un petit coup de pouce pour vous sentir plus légère, cette soupe au chou brûle graisse pourrait bien devenir votre meilleure alliée. Que ce soit pour démarrer une recette minceur, se remettre des excès du week-end ou simplement pour offrir à votre corps une pause bien méritée, cette soupe detox est tout ce qu’il vous faut.
Riche en fibres, en vitamines, pauvre en calories et surtout très rassasiante, elle est parfaite pour une petite cure maison. Et malgré sa réputation de « soupe de régime », elle est franchement savoureuse ! Entre le chou tendre, les carottes douces, le gingembre tonique et les oignons fondants, c’est une soupe mange graisse aussi réconfortante qu’efficace.
Pourquoi tester cette soupe au chou brûle graisse ?
- Une soupe minceur nourrissante et légère à seulement 90 kcal par bol.
- Idéale pour une cure detox de 3 à 7 jours.
- Facile à préparer en grande quantité pour toute la semaine.
- Réchauffe le corps et fait du bien à la digestion.
- Parfaite après une période de repas riches ou en soutien d’un rééquilibrage alimentaire.
Ingrédients pour 2 personnes (à répartir sur plusieurs jours)
- 1 chou blanc moyen (environ 800 g / 1.75 lb)
- 1 branche de céleri (environ 100 g / 3.5 oz)
- 3 carottes moyennes (environ 300 g / 10.5 oz)
- 2 oignons moyens (environ 200 g / 7 oz)
- 10 g de gingembre frais râpé (1 c. à soupe / 0.35 oz)
- 1 cube de bouillon de légumes type KUB OR
- 2 litres d’eau
Étapes de préparation
- Lavez et épluchez tous les légumes.
- Émincez finement les oignons et le céleri.
- Râpez les carottes ou coupez-les en petits dés.
- Retirez le cœur dur du chou, puis émincez-le finement.
- Dans une grande marmite, ajoutez tous les légumes, le gingembre, le bouillon et versez les 2 litres d’eau.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 1 heure à couvert.
- Remuez de temps en temps pour que ça n’attache pas.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement. Servez chaud.
Conseils pour booster l’effet detox
- Évitez d’ajouter du sel en excès. Le cube de bouillon est souvent suffisant.
- Pour un effet plus relevé, ajoutez une pincée de piment ou un filet de jus de citron en fin de cuisson.
- Vous pouvez mixer une partie de la soupe pour varier les textures.
- Accompagnez d’un grand verre d’eau citronnée pour renforcer l’effet detox.
Un souvenir personnel qui fait sourire
Je me souviens avoir testé cette soupe au chou brûle graisse après des fêtes bien trop gourmandes. Ma motivation était moyenne, mais dès les premières cuillères, j’ai été surprise par le goût ! Depuis, c’est devenu un classique post-vacances. Elle réconforte sans alourdir, et surtout, elle m’aide à retrouver mon énergie sans frustration.
Comment la servir ?
- En bol individuel avec un filet de citron et quelques herbes fraîches.
- Avec un peu de tofu grillé ou de pois chiches pour un repas plus complet.
- En entrée légère avant un plat plus consistant.
- Dans une gourde isotherme pour un déjeuner sain au travail.
Conservation et utilisation sur plusieurs jours
Cette soupe se conserve parfaitement 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi la congeler en portions individuelles pour les jours où le temps manque.
Réchauffez-la à la casserole ou au micro-ondes juste avant de servir. Elle est même meilleure le lendemain, une fois les saveurs bien infusées.
FAQs
Puis-je en manger plusieurs fois par jour ?
Oui, c’est même le principe si vous suivez une cure. Elle est légère, nourrissante et peut remplacer un repas léger.
Est-elle adaptée à un régime végétalien ?
Tout à fait, tant que le cube de bouillon est sans produits animaux.
Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Bien sûr ! Courgettes, poireaux, épinards, ou haricots verts s’intègrent très bien à cette base.
Une soupe mange graisse qui fait du bien
Cette soupe au chou brûle graisse est bien plus qu’une recette minceur. C’est une pause bien-être, un retour à l’essentiel dans votre assiette. Facile, savoureuse et pleine de bons légumes, elle vous aide à repartir du bon pied sans sacrifier le goût. À intégrer sans hésiter dans votre routine de bien-être !
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Soupe au chou brûle graisse
- Temps total: 1 h 15 minutes
- Portions : 2 (base de cure, plusieurs bols sur plusieurs jours) 1x
- Diet: Low Calorie
Description
La soupe au chou brûle graisse est une recette minceur légère et rassasiante, idéale pour une cure detox ou après des repas copieux. Riche en fibres et en vitamines, pauvre en calories, elle associe le chou tendre, les carottes douces, le céleri croquant et le gingembre tonique pour un plat réconfortant et bénéfique. Simple à préparer, elle se conserve facilement plusieurs jours et constitue un excellent allié bien-être.
Ingrédients
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1 chou blanc moyen (env. 800 g / 1.75 lb)
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1 branche de céleri (env. 100 g / 3.5 oz)
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3 carottes moyennes (env. 300 g / 10.5 oz)
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2 oignons moyens (env. 200 g / 7 oz)
-
10 g de gingembre frais râpé (1 c. à soupe / 0.35 oz)
-
1 cube de bouillon de légumes (type KUB OR)
-
2 litres d’eau
Préparation
-
Laver et éplucher tous les légumes.
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Émincer les oignons et le céleri.
-
Râper ou couper les carottes en petits dés.
-
Retirer le cœur du chou et l’émincer finement.
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Mettre tous les légumes et le gingembre dans une grande marmite avec le cube de bouillon et l’eau.
-
Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu doux.
-
Remuer de temps en temps pour éviter que ça n’attache.
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Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
Notes
Ne rajoutez pas trop de sel, le bouillon suffit en général.
Pour plus de saveur : ajoutez du piment ou un filet de citron en fin de cuisson.
Vous pouvez mixer une partie de la soupe pour une texture différente.
Se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur ou au congélateur en portions.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
- Category: Soupes / Recettes minceur
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Internationale / Bien-être
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