Description
Une salade grecque authentique et colorée qui célèbre la fraîcheur méditerranéenne. Composée de tomates juteuses, concombre croquant, olives de Kalamata, oignon rouge et cubes de feta, elle est relevée d’huile d’olive et d’origan. Sans cuisson, sans gluten et végétarienne, elle se prépare en 10 minutes pour un repas estival rapide, sain et savoureux.
Ingrédients
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200 g de feta (en gros cubes)
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100 g d’olives de Kalamata
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4 tomates moyennes (en quartiers)
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1 gros concombre (pelé et en rondelles)
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1 oignon rouge (en fines lamelles)
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 c. à café d’origan séché
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Sel et poivre au goût
Préparation
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Laver et préparer tous les légumes.
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Éplucher et trancher le concombre.
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Couper les tomates en quartiers.
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Émincer l’oignon rouge en fines rondelles.
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Dans un saladier, mélanger concombre, tomates, oignon et olives.
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Déposer les cubes de feta par-dessus.
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Arroser d’huile d’olive, saupoudrer d’origan, assaisonner de sel et poivre.
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Servir frais.
Notes
Choisir une feta authentique et des tomates bien mûres pour un goût optimal.
Laisser reposer 5 à 10 minutes au frais après assaisonnement pour intensifier les saveurs.
Conserver la feta séparément si préparation à l’avance.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Salades
- Method: Préparation à froid
- Cuisine: Méditerranéenne
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