Description
Une salade estivale croquante, légère et pleine de saveurs. Radis, œufs durs et oignon s’associent à une sauce au yaourt 0 % et à la moutarde pour un plat brûle-graisse rapide, sain et satisfaisant. Parfaite pour un repas léger ou une entrée rafraîchissante.
Ingrédients
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300 g de radis (≈ 10,5 oz)
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2 œufs durs
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1 oignon moyen (≈ 120 g)
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1 cuil. à soupe de yaourt nature 0 % (≈ 15 g)
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½ cuil. à café de moutarde (≈ 2,5 g)
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Persil frais haché (à volonté)
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Sel, poivre
Préparation
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Lavez et découpez les radis en petits cubes.
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Épluchez et hachez finement l’oignon.
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Écalez les œufs et coupez-les en morceaux.
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Mélangez radis, œufs et oignon dans un saladier.
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Préparez la sauce en fouettant le yaourt, la moutarde, le persil, le sel et le poivre.
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Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement.
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Couvrez et laissez reposer au frais 1 h avant de servir.
Notes
Ajoutez de la menthe fraîche pour encore plus de fraîcheur.
Parsemez de graines de courge ou de sésame pour plus de texture.
Remplacez la moutarde par du jus de citron pour une sauce encore plus légère.
Pour un plat complet, accompagnez de crevettes sautées ou de pain complet grillé.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes (œufs durs)
- Category: Salades / Plats légers
- Method: Mélange à cru + cuisson des œufs
- Cuisine: Internationale
Mots clés: salade fraîcheur, salade brûle-graisse, recette légère, repas d’été, radis, yaourt 0 %, perte de poids