Description
Un pain croustillant, imbibé de beurre à l’ail et garni de fromage fondant, parfait pour accompagner vos repas ou être dégusté seul. Simple à préparer, savoureux et irrésistible.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 baguette ou pain ciabatta
- 100 g de beurre, ramolli
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 200 g de mozzarella râpée
- 50 g de cheddar ou gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- ½ cuillère à café d’origan
- Sel et poivre au goût
Préparation
Préparer le beurre à l’ail
- Mélangez le beurre ramolli avec l’ail, le persil, l’origan, le sel et le poivre.
Préparer le pain
- Faites des incisions profondes dans le pain sans le couper complètement.
- Étalez le beurre à l’ail dans chaque fente.
Ajouter le fromage
- Insérez le mélange de fromages dans les fentes du pain pour bien l’enrober.
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Option moelleuse : Enveloppez le pain dans du papier aluminium et enfournez 15 minutes.
- Option croustillante : Laissez-le à découvert et laissez dorer 5 minutes supplémentaires.
Dégustation
- Servez chaud dès la sortie du four. Parfait avec une sauce tomate ou une soupe.
Notes
- Choisir le bon pain – Optez pour une baguette, un pain ciabatta ou un pain de campagne avec une croûte croustillante et une mie aérée. Un pain trop mou deviendra pâteux après cuisson.
- Ne pas trop charger en beurre – Une quantité excessive de beurre peut rendre le pain gras et trop humide. Étalez-en juste assez pour bien imprégner chaque fente sans excès.
- Cuisson optimale – Pour un pain moelleux, enveloppez-le de papier aluminium avant la cuisson. Pour un pain plus croustillant, laissez-le découvert les dernières minutes afin que le fromage gratine parfaitement.
- Temps de préparation: 10 mins
- Temps de cuisson : 15 mins