Description
Une recette simple et savoureuse qui revisite la pizza traditionnelle avec une base de naan moelleux, une sauce crémeuse et une cuisson rapide à la friteuse à air. Idéale pour un repas express et gourmand !
Ingrédients
Base :
- 2 pains naan
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Sauce blanche :
- ½ tasse de crème épaisse
- ¼ tasse de lait
- 1 gousse d’ail émincée
- ½ tasse de fromage râpé (mozzarella, parmesan ou mélange)
- Sel et poivre au goût
Garnitures :
- ½ tasse de légumes (épinards, champignons, poivrons…)
- ½ tasse de protéines (poulet grillé, bacon, tofu…)
- Herbes fraîches (basilic, origan)
Préparation
1️⃣ Préparer la sauce blanche :
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
- Ajouter l’ail et faire revenir 1 minute.
- Incorporer la crème, le lait et la moitié du fromage.
- Mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde. Assaisonner.
2️⃣ Préparer la base :
- Badigeonner les naans d’huile d’olive.
- Préchauffer la friteuse à air à 180°C et les précuire 2-3 min.
3️⃣ Assembler la pizza :
- Étaler une fine couche de sauce blanche sur les naans.
- Ajouter les légumes et les protéines.
- Saupoudrer du reste de fromage.
4️⃣ Cuisson :
- Placer les naans dans la friteuse et cuire 5 à 7 min à 180°C.
- Servir chaud avec des herbes fraîches.
Notes
1️⃣ Ne surchargez pas la pizza : Une couche trop épaisse de sauce ou trop de garnitures peut empêcher le naan de devenir croustillant et rendre la pizza trop lourde.
2️⃣ Surveillez la cuisson : Chaque friteuse à air peut varier en intensité, alors vérifiez régulièrement pour éviter que le fromage ne brûle ou que la base ne devienne trop dure.
3️⃣ Personnalisez selon vos goûts : Essayez différentes sauces (pesto, yaourt, tomate épicée) ou variez les fromages et garnitures pour adapter la recette à vos envies ! 😊
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 7 min