Description
Un apéritif gourmand et convivial : une baguette croustillante garnie d’ail parfumé, de crevettes grillées dorées et de fromage fondant. Rapide, simple et irrésistible, parfait pour une soirée entre amis ou un dîner léger original.
Ingrédients
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1 baguette croustillante (≈ 250 g)
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500 g de grosses crevettes décortiquées (≈ 1 lb)
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3 c. à soupe d’huile d’olive (≈ 45 ml)
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3 gousses d’ail hachées (≈ 9 g)
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1 tasse de mozzarella râpée (≈ 100 g)
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½ tasse de parmesan râpé (≈ 50 g)
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2 c. à soupe de persil frais haché (≈ 8 g)
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1 c. à soupe de jus de citron (≈ 15 ml)
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30 g de beurre doux
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Sel, poivre
Préparation
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Préparer le pain : Préchauffer le four à 180°C (350°F). Couper la baguette en tranches de 2 cm, tartiner de beurre, badigeonner d’ail et d’huile d’olive. Enfourner 10 min, jusqu’à ce que le pain soit doré.
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Cuire les crevettes : Mélanger les crevettes avec huile d’olive, jus de citron, sel et poivre. Les griller 2–3 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement dorées.
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Assembler : Sortir le pain, ajouter mozzarella et parmesan, puis disposer 2–3 crevettes sur chaque tranche. Remettre au four 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
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Finaliser : Parsemer de persil frais et servir chaud.
Notes
Pour un goût d’ail plus intense, frotter une gousse crue sur le pain avant de beurrer.
Variez les fromages : cheddar, provolone, bleu.
Ajoutez une touche de paprika fumé ou de piment pour relever.
Peut être préparé à l’avance puis gratiné au four au dernier moment.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Category: Apéritifs / Snacks
- Method: Cuisson au four + assemblage
- Cuisine: Méditerranéenne
Mots clés: pain à l’ail, crevettes, apéritif gourmand, fromage fondu, recette méditerranéenne, tapas