Description
Nouilles sautées au poulet caramélisé avec légumes croquants et sauce soja, un plat rapide et savoureux à partager.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de nouilles de riz
- 2 filets de poulet halal
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 carotte coupée en julienne
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre
- 1 cuillère à café de graines de sésame
Préparation
- Couper le poulet en fines lamelles.
- Émincer l’oignon, poivron et carotte.
- Hacher l’ail.
- Cuire les nouilles de riz et égoutter.
- Faire chauffer l’huile neutre dans un wok.
- Ajouter le poulet et faire dorer.
- Ajouter l’ail et l’oignon, faire revenir quelques instants.
- Incorporer le miel et la sauce soja pour caraméliser le poulet.
- Ajouter les légumes puis les nouilles, mélanger.
- Terminer avec l’huile de sésame, poivrer et saupoudrer de graines de sésame.
- Servir chaud.
Notes
- Pour un goût plus relevé, ajouter un peu de gingembre frais râpé. Les graines de sésame doivent être ajoutées juste avant de servir pour conserver leur croquant.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 450
- Sugar: 12
- Sodium: 900
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
Mots clés: recette asiatique,poulet caramélisé,nouilles chinoises,plat rapide,sauce soja