Description
Une salade d’avocats fraîche et gourmande qui marie la douceur de la mozzarella, la saveur du thon et l’acidité des tomates, le tout relevé par une vinaigrette citronnée. Un plat complet, rapide et élégant, idéal pour un repas léger ou un brunch estival.
Ingrédients
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3 avocats mûrs (600 g)
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3 tomates moyennes (450 g)
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185 g de thon au naturel
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1 échalote (50 g)
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2 boules de mozzarella (250 g)
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3 c. à soupe de jus de citron (45 ml)
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3 c. à soupe d’huile de colza (45 ml)
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Sel et poivre, au goût
Préparation
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Dans un grand saladier, mélanger le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
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Émincer finement l’échalote et l’ajouter à la vinaigrette, laisser infuser.
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Couper les tomates et la mozzarella en dés.
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Égoutter le thon et l’émietter.
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Peler et dénoyauter les avocats, puis les couper en cubes.
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Ajouter tous les ingrédients dans le saladier.
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Mélanger délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
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Réfrigérer 15 minutes avant de servir frais.
Notes
Utiliser des avocats mûrs mais fermes pour éviter qu’ils ne s’écrasent.
Ajouter du piment d’Espelette ou du cumin pour relever la saveur.
L’huile d’olive ou de noix peut remplacer l’huile de colza.
Les herbes fraîches comme le basilic ou la coriandre apportent une touche aromatique supplémentaire.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Entrées
- Method: Mélange à froid
- Cuisine: Méditerranéenne
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