Description
Dessert chaud aux pêches et crème d’amande parfumée à la vanille, facile à préparer et parfait en portions individuelles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 petite boîte de pêches au sirop ou 2 pêches fraîches
- 120 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 g de poudre d’amandes
- 10 cl de crème liquide
- 80 g de beurre fondu
- 1/2 cuillère à soupe de vanille liquide
- Pistaches concassées (facultatif)
- Cranberries séchées (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair.
- Ajouter la poudre d’amandes puis la crème liquide.
- Incorporer le beurre fondu et la vanille liquide puis mélanger.
- Couper les pêches en lamelles.
- Disposer deux lamelles de pêche dans chaque ramequin.
- Verser la préparation à l’amande.
- Déposer une lamelle de pêche sur le dessus.
- Cuire au four environ 25 minutes jusqu’à obtenir une surface dorée.
- Parsemer de pistaches concassées et de cranberries avant de servir.
Notes
- Servir légèrement tiède pour une texture fondante.
- Les gratins peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer doucement au four.
- Des abricots ou des poires peuvent remplacer les pêches.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 60mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg
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