Description
Une douceur céleste qui fond en bouche ! Ce gâteau aérien et moelleux ravira vos papilles avec sa texture légère et son goût délicatement sucré. Facile à préparer, il est parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g (3/4 cup) de sucre
- 150 g (2/3 cup) de beurre fondu
- 150 g (1 1/4 cup) de farine
- 1 sachet (10 g) de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g (1 cup) de noix de coco râpée (optionnel)
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.
- Ajoutez le beurre fondu, la vanille et mélangez.
- Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les délicatement.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte en soulevant doucement.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez 30-35 min. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace ou de noix de coco râpée.
Notes
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Ne pas trop mélanger la pâte 🎂 : Pour garder la texture légère et aérienne du gâteau, incorporez délicatement les blancs en neige sans les casser. Un mélange excessif rendra le gâteau plus dense.
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Surveillez la cuisson ⏳ : Chaque four est différent, commencez à vérifier dès 25 minutes. Un couteau inséré au centre doit ressortir propre, sinon prolongez de quelques minutes.
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Personnalisation facile 🌟 : Ajoutez du zeste d’orange, du rhum ou même du chocolat pour varier les saveurs tout en gardant la texture divine du Gâteau Paradis sur Terre.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 30 min