Description
Une douceur irrésistible, parfaite pour le goûter ou en dessert ! Grâce au lait concentré sucré, ce gâteau est incroyablement moelleux, fondant en bouche et facile à réaliser. Une recette rapide et gourmande qui plaira à toute la famille.
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 4 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule ou utilisez du papier sulfurisé.
2️⃣ Dans un grand bol, fouettez les œufs et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3️⃣ Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
4️⃣ Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel progressivement en mélangeant délicatement.
5️⃣ Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
6️⃣ Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez éventuellement de sucre glace ou accompagnez de fruits frais.
Notes
1️⃣ Ne pas trop mélanger la pâte : Pour un gâteau bien moelleux, mélangez les ingrédients juste ce qu’il faut. Un excès de mélange peut rendre le gâteau plus dense.
2️⃣ Surveillez la cuisson : Chaque four est différent ! Vérifiez la cuisson à partir de 30 minutes en insérant un couteau au centre. S’il ressort propre, le gâteau est prêt.
3️⃣ Personnalisation possible : Ajoutez des pépites de chocolat, du zeste de citron, de la noix de coco râpée ou même des fruits secs pour varier les plaisirs !