Description
Un dessert traditionnel et irrésistible, ce gâteau à l’orange fait maison éveillera vos papilles avec sa douceur et son parfum envoûtant. Parfait pour une pause gourmande en famille !
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 oranges
- 175 g de beurre
- 175 g de farine
- 175 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Faites fondre le beurre à feu doux et réservez.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique.
- Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez bien.
- Lavez les oranges, râpez le zeste et pressez le jus. Intégrez le zeste et la moitié du jus dans la pâte.
- Beurrez et farinez un moule à manqué, versez-y la pâte et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- À la sortie du four, arrosez le gâteau avec le reste du jus d’orange. Laissez refroidir et servez décoré de tranches d’orange.
Notes
- Zestes d’orange : Assurez-vous de bien laver les oranges avant de les zester. Le zeste ajoutera une saveur intense et parfumée à votre gâteau.
- Jus d’orange frais : Utilisez le jus d’orange frais pour un meilleur résultat. La moitié du jus est incorporée dans la pâte et l’autre moitié est utilisée pour arroser le gâteau une fois cuit, ce qui lui confère une texture moelleuse et un goût riche.
- Surveillance de la cuisson : Chaque four étant différent, il est crucial de surveiller la cuisson du gâteau. Le gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau insérée au centre en ressort propre.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 55 min
- Category: Desserts
- Cuisine: Française
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