Description
Le fondant aux petits suisses est un dessert léger, moelleux et délicieux. Il se prépare facilement avec des ingrédients simples et s’adapte à toutes vos envies. Grâce aux petits suisses, il est moins riche qu’un gâteau classique, tout en étant fondant et savoureux. Parfait pour un goûter, un brunch ou même un dessert rapide.
Ingrédients
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2 petits suisses (60 g chacun)
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2 œufs
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50 g de sucre
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40 g de farine
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1 cuillère à café de levure
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40 g de beurre fondu (ou huile neutre)
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1 pincée de sel
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1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule ou utilisez du papier cuisson pour éviter que le gâteau ne colle.
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Fouettez les œufs et le sucre dans un bol pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
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Ajoutez les petits suisses, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Ajoutez le beurre fondu et la vanille (si vous en utilisez), puis mélangez à nouveau.
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Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez doucement, mais pas trop.
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Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une cuillère.
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Enfournez pour 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir légèrement humide.
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Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid.
Notes
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Pour ajouter du parfum, vous pouvez mettre des zestes de citron, des pépites de chocolat ou des fruits rouges.
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Ce gâteau se conserve bien pendant 2-3 jours à température ambiante.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Mots clés: fondant aux petits suisses, gâteau léger, dessert rapide, recette simple