Description
Des feuilletés torsadés croustillants et dorés, garnis de jambon, de fromage fondant et de tomates séchées ensoleillées. Une recette apéro simple, rapide et conviviale qui disparaît toujours en un clin d’œil. Parfaits pour un buffet, un pique-nique ou un apéro improvisé.
Ingrédients
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2 rouleaux de pâte feuilletée (env. 230 g / 8 oz chacun)
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200 g (7 oz) de jambon (cru, blanc ou bacon)
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150 g (5.3 oz) de fromage râpé (cheddar, comté, parmesan…)
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100 g (3.5 oz) de tomates séchées, finement hachées
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1 œuf battu (dorure)
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Sel et poivre selon goût
Préparation
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Préchauffez le four à 200°C (390°F) et chemisez une plaque de cuisson.
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Étalez la première pâte feuilletée.
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Disposez les tranches de jambon, puis le fromage râpé et les tomates séchées.
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Assaisonnez de sel et poivre.
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Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et pressez légèrement.
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Découpez des bandes de 2 cm et torsadez-les.
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Disposez sur la plaque et badigeonnez d’œuf battu.
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Enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
Notes
Utilisez une pâte bien froide pour un feuilletage optimal.
Égouttez bien les tomates séchées pour éviter d’humidifier la pâte.
Ajoutez des herbes comme le thym, l’origan ou le romarin pour une touche méditerranéenne.
Variez les garnitures : chorizo, dinde, ou version végétarienne aux champignons.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 20–25 minutes
- Category: Apéritifs
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française / Méditerranéenne
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