Les cookie dough overnight oats sont le rêve de tous les gourmands pressés : une préparation simple, rapide et surtout irrésistiblement douce. Dans cet article, tu vas découvrir comment réaliser ce petit-déjeuner nutritif inspiré de la fameuse pâte à cookies, mais en version saine, sans cuisson et 100 % végétale. En seulement 5 minutes de préparation et quelques heures de repos, tu obtiens une texture crémeuse et savoureuse parfaite pour bien démarrer la journée.
L’histoire et la magie des cookie dough overnight oats
Une douceur née d’une matinée pressée
Je me souviens encore de la première fois que j’ai goûté à ces cookie dough overnight oats. C’était un matin d’hiver, et j’étais en retard pour le travail. J’avais besoin de quelque chose de rapide, mais pas d’un simple café. J’ai mélangé des flocons d’avoine, du beurre d’amande et un peu de sirop d’érable… Le lendemain matin, j’ai eu la surprise de découvrir une texture onctueuse, un goût sucré rappelant la pâte à cookies, et surtout un petit-déjeuner nourrissant qui me tenait au ventre toute la matinée.
Ces overnight oats sont rapidement devenus mon rituel du matin. Leur avantage ? Tu les prépares la veille, tu dors, et le lendemain ton petit-déjeuner est prêt à être dégusté.
Pourquoi le cookie dough est irrésistible
Le mot cookie dough évoque cette pâte crue à la fois réconfortante et gourmande. Revisitée dans une version overnight oats, elle devient un mélange parfait entre plaisir et santé. L’avoine apporte des fibres, les graines de chia offrent de bons oméga-3, et le beurre de noix donne cette texture riche typique de la pâte à cookies. Le tout sans cuisson, sans huile et 100 % végétalien.
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Cookie Dough Overnight Oats
- Temps total: 4 heures 5 minutes
- Portions : 3 1x
Description
7 ingrédients et 5 minutes suffisent pour préparer ces cookie dough overnight oats simples, parfaits comme petit-déjeuner sain ou en-cas à emporter !
Ingrédients
1 ½ tasse de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire)
2 c. à soupe de graines de chia
3 c. à soupe de pépites de chocolat vegan ou cacao nibs
2 c. à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète
3 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à café d’extrait de vanille
2 tasses de lait végétal
Préparation
1. Dans un grand bol, mélange tous les ingrédients secs.
2. Ajoute les ingrédients liquides et mélange bien.
3. Répartis la préparation dans des bocaux hermétiques.
4. Couvre et réfrigère 4 heures ou toute la nuit.
5. Sers frais et savoure.
Notes
Ajoute une dose de protéine végétale pour un repas plus consistant.
Remplace les pépites de chocolat par du cacao nibs pour une version plus saine.
Se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Category: Petit-déjeuner, Snack
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine, Britannique
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 367
- Sugar: 20.7g
- Sodium: 89mg
- Fat: 14.2g
- Saturated Fat: 1.8g
- Unsaturated Fat: 12.4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49.5g
- Fiber: 8g
- Protein: 12.9g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: cookie dough, overnight oats
Les bienfaits nutritionnels du cookie dough overnight oats
Un petit-déjeuner complet et équilibré
Les cookie dough overnight oats ne se contentent pas d’être délicieux. Ils sont aussi bourrés de nutriments essentiels. L’avoine libère lentement son énergie, évitant les fringales de 10h. Les graines de chia contribuent à la satiété et soutiennent la digestion. Le beurre d’amande ou de cacahuète fournit des protéines et des graisses saines, tandis que le lait végétal rend la préparation douce et légère.
Chaque portion de ces overnight oats apporte environ 367 calories, 12,9 g de protéines et 8 g de fibres. De quoi démarrer la journée en pleine forme sans culpabilité.
Un choix parfait pour toutes les habitudes alimentaires
Que tu sois vegan, sans gluten ou simplement en quête d’un repas équilibré, cette recette s’adapte à tout le monde. Tu peux personnaliser ton bol selon tes envies : ajouter des fruits frais, des éclats de noix ou une cuillère de yaourt végétal pour plus de crémeux. Les cookie dough overnight oats sont aussi parfaits pour le meal prep : tu prépares plusieurs portions le dimanche, et tu as tes petits-déjeuners prêts pour toute la semaine.
Comment réussir ses cookie dough overnight oats
Les ingrédients essentiels
Pour réaliser ces overnight oats, tu n’as besoin que de sept ingrédients simples :
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1 ½ tasse de flocons d’avoine
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2 c. à soupe de graines de chia
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3 c. à soupe de pépites de chocolat vegan ou de cacao nibs
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2 c. à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète
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3 c. à soupe de sirop d’érable
-
1 c. à café d’extrait de vanille
-
2 tasses de lait végétal (amande, avoine, soja ou coco)
Tu peux également ajouter une dose de protéine végétale pour un apport supplémentaire en protéines.
Étapes simples pour un résultat parfait
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Dans un grand bol, mélange les ingrédients secs.
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Verse ensuite les ingrédients liquides et remue jusqu’à obtenir une texture homogène.
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Répartis la préparation dans des bocaux ou contenants hermétiques.
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Couvre et laisse reposer au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
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Le matin, déguste frais, tel quel ou garni de fruits, noix ou coco râpée.
Résultat : un petit-déjeuner crémeux, sucré juste comme il faut, avec un goût de pâte à cookies fondante.
Conseils, variantes et astuces
Ajouter des protéines pour plus de satiété
Pour transformer tes cookie dough overnight oats en un repas post-entraînement, ajoute une dose de protéine en poudre vegan (vanille ou chocolat). Cela rendra le mélange encore plus riche et nourrissant.
Les meilleures variantes gourmandes
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Version cacao : ajoute une cuillère de cacao en poudre pour un goût plus chocolaté.
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Version fruits rouges : incorpore quelques myrtilles ou framboises pour une touche acidulée.
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Version croustillante : saupoudre de granola juste avant de servir pour le contraste de textures.
Conservation et préparation à l’avance
Ces cookie dough overnight oats se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Prépare plusieurs portions à l’avance pour gagner du temps le matin. Il te suffira d’ouvrir ton bocal, de remuer et de savourer.
Foire aux questions
Peut-on préparer les cookie dough overnight oats sans graines de chia ?
Oui. Tu peux les remplacer par des graines de lin moulues, qui ont un effet similaire d’épaississement.
Peut-on les réchauffer ?
Absolument, même si la recette est conçue pour être dégustée froide, tu peux les réchauffer légèrement au micro-ondes si tu préfères une texture tiède.
Quelle alternative au sirop d’érable ?
Le miel, le sirop d’agave ou le sucre de coco fonctionnent très bien aussi.
Les cookie dough overnight oats sont-ils adaptés aux enfants ?
Oui, cette recette est saine, naturelle et sans sucres raffinés ajoutés – idéale pour toute la famille.
Conclusion
Les cookie dough overnight oats sont la combinaison parfaite entre plaisir et praticité. En quelques minutes, tu prépares un petit-déjeuner complet, équilibré et plein de saveur. Leur texture douce et leur goût rappelant la pâte à cookies en font une option irrésistible pour bien commencer la journée sans stress. Teste-les, personnalise-les, et tu verras pourquoi ils deviennent rapidement un incontournable dans ta routine matinale.
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