Name: Concombres farcis au thon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Française
Ingredients: 2 concombres; 1 grosse boîte de thon au naturel; 2 petits suisses 0 %; 1 échalote ciselée; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; Jus d’un demi-citron jaune; Sel; Poivre

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Les Concombres farcis au thon représentent une idée rapide, savoureuse et parfaitement adaptée aux journées chaudes. Cette préparation légère combine la fraîcheur du concombre avec la douceur du thon au naturel pour créer une entrée fraîche pleine de goût. Facile à préparer, elle convient aussi bien pour un repas en famille que pour un apéritif improvisé. Grâce à des ingrédients simples et accessibles, cette recette séduit autant les adultes que les enfants. Découvrez comment réaliser ces concombres farcis au thon en quelques étapes seulement.

Histoire et présentation des Concombres farcis au thon

Je prépare souvent les Concombres farcis au thon à la fin de l’été, lorsque les concombres sont encore bien croquants et parfumés. Cette recette simple s’impose naturellement lorsque je cherche une Recette simple qui demande peu de préparation tout en offrant une belle fraîcheur en bouche.

Les Concombres farcis au thon apportent un équilibre parfait entre texture et saveur. Le croquant du légume contraste avec la garniture fondante au Thon en boîte, relevée d’échalote et de citron. J’apprécie particulièrement cette préparation car elle ne nécessite aucune cuisson. Ainsi, je gagne du temps tout en proposant une Entrée fraîche qui plaît à tous.

Je sers régulièrement les Concombres farcis au thon en version apéritive, découpés en petits tronçons. Dans ce format, ils deviennent un Apéritif léger très apprécié. Polyvalente et rapide, cette recette trouve toujours sa place sur la table.

Ingrédients pour les Concombres farcis au thon

2 concombres
1 grosse boîte de thon au naturel
2 petits suisses 0 %
1 échalote finement ciselée
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
Le jus d’un demi-citron jaune
Sel
Poivre

Préparation des Concombres farcis au thon

Préparation des ingrédients

Commencez par peler les concombres. Coupez-les d’abord en deux dans le sens de la largeur, puis divisez chaque morceau dans le sens de la longueur. À l’aide d’une petite cuillère, retirez soigneusement les graines afin de créer un espace suffisant pour la farce.

Égouttez soigneusement le thon au naturel. Placez-le dans un saladier, puis émiettez-le à la fourchette. Ajoutez les petits suisses, le jus de citron, l’échalote ciselée et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Garnissage et finition

Mélangez la préparation jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse. Goûtez puis rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Garnissez généreusement chaque morceau de concombre avec la préparation au thon. Disposez-les sur un plat de service puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin qu’ils soient bien frais au moment de servir.

Conseils pour un résultat parfait

Erreurs à éviter

Ne laissez pas les graines dans les concombres, car elles apportent de l’eau et rendent la farce moins stable. Égouttez également soigneusement le thon pour éviter une texture trop liquide.

Veillez à assaisonner progressivement. Le thon contient déjà du sel naturel, donc ajoutez-le avec modération.

Astuces de chef pour plus de saveur

Ajoutez quelques zestes de citron pour renforcer la fraîcheur. Incorporez également une pointe de moutarde douce pour relever subtilement la préparation.

Pour une version plus gourmande, remplacez un petit suisse par une cuillère de fromage frais classique. La texture deviendra plus onctueuse tout en restant équilibrée.

Service et conservation

Comment servir les Concombres farcis au thon

Servez les Concombres farcis au thon bien frais, en entrée avec une salade verte ou en Apéritif léger coupés en bouchées. Vous pouvez les présenter sur un plateau décoré de brins de ciboulette pour une touche élégante.

Cette recette simple convient parfaitement aux repas estivaux, aux buffets froids et aux pique-niques.

Comment conserver les restes

Conservez les concombres farcis au thon au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Consommez-les dans les 24 heures pour préserver leur fraîcheur et leur texture croquante.

Évitez la congélation, car le concombre perdrait sa tenue après décongélation.

Conclusion

Les Concombres farcis au thon constituent une solution idéale lorsque vous recherchez une préparation rapide, fraîche et savoureuse. Avec peu d’ingrédients et sans cuisson, cette recette simple s’adapte à toutes les occasions. Essayez-la dès maintenant et profitez d’une entrée légère qui séduit petits et grands.

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Foire aux questions

Peut-on préparer les Concombres farcis au thon à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la farce quelques heures avant le service. Garnissez les concombres peu de temps avant de servir pour conserver leur croquant.

Peut-on remplacer les petits suisses ?

Oui, vous pouvez remplacer les petits suisses par du fromage blanc ou du fromage frais. Ajustez simplement l’assaisonnement selon le produit choisi.

Comment éviter que les concombres rendent de l’eau ?

Retirez soigneusement les graines et salez légèrement l’intérieur des concombres quelques minutes avant de les garnir. Essuyez-les ensuite avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.