Description
Chou-fleur rôti croustillant au parmesan, doré au four, simple à préparer et idéal en accompagnement ou en plat végétarien.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 chou-fleur (600 à 700 g)
- 100 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger le chou-fleur avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre
- Mélanger la chapelure et le parmesan dans un bol
- Enrober les morceaux de chou-fleur avec le mélange chapelure-parmesan
- Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à coloration dorée
- Servir chaud avec du persil frais
Notes
- Ajouter une pincée d’ail en poudre ou de piment pour relever le goût
- Découper le chou-fleur en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme
- Servir avec une sauce au yaourt ou tomate si souhaité
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 260
- Sugar: 5 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 20 mg
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