Description
Des rondelles de concombre croquant garnies de fromage à la crème onctueux, de saumon fumé raffiné et relevées par des câpres acidulées et de l’aneth frais. Une recette chic et rapide, parfaite pour un apéritif frais et élégant, prête en seulement 10 minutes sans cuisson.
Ingrédients
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1 grand concombre (≈ 300 g)
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150 g de fromage à la crème nature
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200 g de saumon fumé, en petites lamelles
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1 c. à soupe de câpres
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1 c. à soupe d’aneth frais haché
Préparation
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Laver et couper le concombre en rondelles épaisses (1 cm).
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Disposer les rondelles sur un plat de service.
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Déposer une couche de fromage à la crème sur chaque rondelle (cuillère ou poche à douille).
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Ajouter un morceau de saumon fumé par-dessus.
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Parsemer de câpres.
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Saupoudrer d’aneth frais.
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Servir immédiatement pour conserver croquant et fraîcheur.
Notes
Pour un effet visuel élégant, utiliser une poche à douille cannelée.
Varier avec fromage aux herbes, chèvre frais ou une pointe de raifort.
Préparer le concombre à l’avance, garnir juste avant de servir.
Servir bien frais, c’est là que le contraste est le plus savoureux.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Category: Apéritifs
- Method: Assemblage à froid
- Cuisine: Internationale
Mots clés: bouchées apéritives, saumon fumé, concombre, fromage à la crème, recette rapide, apéritif frais