Description
Ces délicieux biscuits de Noël au chocolat sont un incontournable des fêtes de fin d’année. Leur texture moelleuse, associée à la richesse du chocolat et à une touche d’épices, fait de chaque bouchée un véritable plaisir pour petits et grands.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de farine
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 200 g de beurre non salé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 1 pincée de sel
Pour la décoration :
- Sucre glace
- Perles de sucre
- Glaçage coloré (optionnel)
Préparation
- Préparation de la pâte :
Mélangez la farine, les sucres, la cannelle, la noix de muscade et le sel dans un grand bol. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un autre bol, battez le beurre mou avec les œufs jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Incorporez le chocolat fondu et mélangez le tout avec les ingrédients secs jusqu’à former une pâte homogène. - Façonnage des biscuits :
Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur de 5 mm. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes festives comme des étoiles ou des sapins. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. - Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Laissez-les refroidir sur une grille. - Décoration :
Une fois les biscuits refroidis, saupoudrez-les de sucre glace ou décorez-les avec un glaçage coloré et des perles de sucre pour une touche festive.
Notes
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc ou au lait.
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz ou d’amande.
Pour une version végétalienne, remplacez le beurre par de l’huile de coco et les œufs par de la compote de pommes.
Se conservent jusqu’à 1 semaine dans une boîte hermétique ou 3 mois au congélateur.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 12 mins
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Européenne / Noël
Mots clés: Biscuits de Noël au chocolat maison, Recette biscuits de Noël chocolat, Petits gâteaux de Noël au chocolat, Gâteaux de Noël au chocolat,