Description
Des biscuits croustillants et sains, inspirés des célèbres Belvita®, préparés avec des flocons d’avoine, de la poudre d’amande et des graines. Une alternative maison, nourrissante et gourmande, parfaite pour le petit-déjeuner ou un goûter équilibré.
Ingrédients
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75 g de flocons d’avoine fins
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120 g de farine T80 (ou T65/T110)
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45 g de poudre d’amande
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45 g de sucre de coco
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1 c. à café de levure chimique
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35 g de graines de sésame ou mélange de graines
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45 g de pépites de chocolat noir
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75 g d’huile d’olive (ou huile de coco/noix/noisettes)
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55 à 60 g de lait, boisson végétale ou eau
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C et chemisez deux plaques de papier cuisson.
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Mélangez flocons d’avoine, farine, poudre d’amande, sucre de coco, levure, graines et chocolat.
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Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Formez 15 boules de pâte, aplatissez-les en biscuits d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
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Enfournez 10–12 minutes jusqu’à coloration dorée.
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Éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez sécher 5 minutes.
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Laissez refroidir avant de conserver.
Notes
Pour des biscuits plus croquants, aplatissez bien la pâte et laissez sécher plus longtemps dans le four éteint.
Le sucre de coco peut être remplacé par du miel ou du sirop d’érable.
Les pépites de chocolat peuvent être remplacées par des raisins secs, cranberries ou noix.
Se conservent 5–7 jours dans une boîte en métal, ou au congélateur.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 12 min (+ 5 min de séchage)
- Category: Desserts / En-cas
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Internationale / Maison
Mots clés: biscuits aux flocons d’avoine, goûter sain, petit-déjeuner maison, biscuits croustillants, recette façon Belvita