Ah, le bon vieux gâteau au chocolat Thermomix… Rien que son odeur me replonge en enfance. Ce genre de recette facile au chocolat qu’on fait en un clin d’œil, entre deux lessives et un appel Zoom. C’est le genre de dessert Thermomix qui coche toutes les cases : rapide, irrésistible, et dévoré par les petits comme les grands.
Ce gâteau des écoliers est mon joker les jours de rush. En 35 minutes chrono, montre en main, il est prêt à être servi tiède avec un verre de lait ou froid pour le lendemain matin (s’il en reste !). Si vous cherchez une façon simple et sûre de régaler toute la maison, cette recette est pour vous.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau au chocolat Thermomix
- Ultra rapide à préparer (5 minutes de préparation, oui madame !)
- Zéro prise de tête avec des étapes compliquées
- Moelleux, fondant, chocolaté… bref, tout ce qu’on aime
- Un goûter maison sans conservateurs ni additifs
Les ingrédients
- 160 g de sucre en poudre (5.64 oz)
- 4 œufs
- 130 g de beurre (4.6 oz)
- 250 g de chocolat noir (8.8 oz)
- 100 g de farine (3.5 oz)
- 1 sachet de levure chimique (11 g / 0.4 oz)
Les étapes de la recette facile au chocolat
- Préchauffez le four à 180 °C (356 °F).
- Dans le bol du Thermomix, mixez le chocolat en morceaux 10 sec / vitesse 9.
- Ajoutez le beurre en dés, puis faites fondre 5 min / 50°C / vitesse 2.
- Ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez 30 sec / vitesse 4.
- Incorporez la farine et la levure. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
- Versez la pâte dans un moule beurré de 24 cm.
- Enfournez 30 minutes. Testez avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Astuces de cuisine à connaître
- Si vous aimez le cœur fondant, retirez-le du four 5 minutes plus tôt.
- Pas de chocolat noir sous la main ? Essayez avec du chocolat au lait, mais réduisez un peu le sucre.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une poignée de pépites de chocolat juste avant d’enfourner.
Petite histoire autour du gâteau des écoliers
Je me souviens très bien de la première fois que j’ai fait ce gâteau avec ma fille. C’était un mercredi pluvieux, et elle voulait un « goûter comme à la cantine ». Mission acceptée ! Depuis, c’est devenu notre tradition du mercredi après-midi : on sort le Thermomix, on casse le chocolat ensemble, et on se régale en regardant un dessin animé. Ce sont ces petits moments simples qui font les plus doux souvenirs.
Avec quoi servir ce délicieux dessert Thermomix ?
- Un nuage de chantilly maison ou une boule de glace vanille pour les jours où on a envie de se faire plaisir.
- Un coulis de framboise pour une touche acidulée qui contrebalance le chocolat.
- Ou tout simplement, une tasse de café pour vous, un verre de lait pour les enfants.
Comment conserver votre gâteau au chocolat Thermomix ?
- Il se garde parfaitement 3 jours sous cloche à température ambiante (s’il survit jusque-là).
- Vous pouvez aussi le congeler en parts individuelles : parfait pour les lunchboxes ou les goûters sur le pouce.
- Pensez à le réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver son fondant.
FAQ : Vous avez des questions ? On y répond !
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, de l’huile neutre comme de l’huile de tournesol peut faire l’affaire, mais le goût sera un peu différent.
Peut-on faire cette recette sans Thermomix ?
Absolument ! Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis suivez les mêmes étapes avec un bon vieux fouet.
Puis-je ajouter des noix ou noisettes ?
Bien sûr ! C’est même une excellente idée pour apporter du croquant.
Combien de calories par portion ?
Environ 445 kcal par part. Mais hé, chaque bouchée vaut le coup, non ?
Un dernier mot sur ce gâteau au chocolat Thermomix…
Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon gâteau au chocolat Thermomix fait maison. Ce n’est pas juste une recette, c’est un petit moment de bonheur partagé, une façon de dire « je t’aime » sans mots. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une idée de goûter rapide et délicieux, vous saurez quoi faire. Sortez votre Thermomix, appelez les enfants et préparez-vous à entendre : « Encore une part, s’il te plaît maman ! »
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Gâteau au chocolat Thermomix
- Temps total: 35 min
- Portions : 8 parts 1x
Description
Un gâteau au chocolat Thermomix rapide et moelleux, parfait pour les goûters pressés. Préparé en 5 minutes et cuit en 30, il séduit petits et grands avec sa texture fondante et son goût riche en chocolat. Idéal pour un moment gourmand partagé en famille.
Ingrédients
-
160 g de sucre en poudre
-
4 œufs
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130 g de beurre
-
250 g de chocolat noir
-
100 g de farine
-
1 sachet de levure chimique (11 g)
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Mixez le chocolat en morceaux dans le Thermomix : 10 sec / vitesse 9.
-
Ajoutez le beurre en dés et faites fondre : 5 min / 50 °C / vitesse 2.
-
Ajoutez le sucre et les œufs, mélangez : 30 sec / vitesse 4.
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Incorporez la farine et la levure, mélangez : 20 sec / vitesse 4.
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Versez dans un moule beurré de 24 cm.
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Enfournez 30 min (testez avec un couteau, la lame doit ressortir propre).
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Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Pour un cœur fondant, réduisez la cuisson de 5 min.
Le chocolat au lait peut remplacer le chocolat noir en réduisant le sucre.
Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix pour plus de gourmandise.
Se conserve 3 jours sous cloche à température ambiante ou au congélateur en parts.
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Category: Desserts
- Method: Thermomix + Four
- Cuisine: Française
Mots clés: gâteau au chocolat, Thermomix, dessert rapide, goûter, fondant, moelleux