Gâteau yaourt framboises : un dessert facile et moelleux pour illuminer vos journées

Si vous cherchez une recette moelleuse et rapide à réaliser, ce gâteau à yaourt framboise tombe à pic ! Imaginez une texture tendre, une pointe acidulée apportée par les framboises et une préparation sans prise de tête—parfait pour quand le temps file entre le travail, les enfants ou simplement l’envie d’un plaisir sucré improvisé. Ce dessert facile vous suit sans encombre, même les soirées les plus chargées. Vous, avec votre tablier et votre bonne humeur, et ce gâteau : la promesse d’un moment doux à partager… ou à savourer en solo (on ne juge pas !).

Pourquoi vous allez adorer ce gâteau yaourt framboises

• Simple comme bonjour : peu d’ingrédients, tous accessibles, et une préparation qui tient presque toute seule.

• Une texture recette moelleuse garantie par le yaourt et l’huile, sans besoin de techniques compliquées.

• Un petit goût fruité et frais avec des framboises en vedette.

• Adapté à tous les niveaux : débutants comme pros de la spatule trouveront leur plaisir.

Ingrédients

• 1 pot (125 g) de yaourt nature

• 3 pots (375 g) de farine

• 2 pots (250 g) de sucre

• 1 pot (120 ml) d’huile de tournesol

• 3 œufs

• 1 sachet (11 g) de levure chimique

• 200 g de framboises fraîches

Astuce style cuisine française : utilisez le pot de yaourt vide comme verre mesure—pratique et sans vaisselle en plus !

Étapes ultra simples

1. Préchauffez votre four à 180 °C (356 °F). Beurrez et farinez un moule.

2. Dans un grand saladier, versez le yaourt nature. Gardez le pot pour mesurer ensuite.

3. Ajoutez le sucre et les œufs. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et légèrement mousseux.

4. Incorporez l’huile, mélangez jusqu’à homogénéité.

5. Petit à petit, ajoutez la farine et la levure en fouettant bien pour éviter les grumeaux.

6. Ajoutez délicatement les framboises, en veillant à ne pas trop les écraser.

7. Versez la pâte dans le moule. Enfournez 35 minutes. La cuisson est parfaite quand un cure‑dent en ressort propre.

8. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.

Conseils cuisine

• Astuce anti-grumeaux : tamisez la farine et la levure ensemble si vous avez un petit tamis sous la main.

• Variantes fruitées : substituez les framboises par des myrtilles, cerises dénoyautées ou même des morceaux de pomme pour varier les plaisirs.

• Pour un goût plus intense : roulez les framboises dans un peu de farine avant de les incorporer à la pâte—ça limite qu’elles ne tombent au fond.

• L’info pratique : si la croûte colore trop vite, posez une feuille de papier aluminium par-dessus à mi-cuisson ; votre gâteau restera doré sans brûler.

Souvenir d’un moment passé… un bon moment vécu

Ce gâteau yaourt framboises m’a tout de suite fait penser à ces dimanches matin où ma cuisine se réveille doucement, tandis que le four diffuse une douce chaleur sucrée. J’ai souvent surpris mes enfants à chaparder une framboise chaude et fondante… et puis moi aussi, je dois l’avouer ! J’ai fini par le préparer pour une réunion de voisins : aucun mot du « gâteau yaourt » ni du dessert classique, juste des yeux qui pétillent et des louanges sincères. C’est délicieux sans chichis, et ça crée des petits souvenirs du quotidien qu’on adore.

Avec quoi le servir ?

Ce gâteau est déjà charmant tout seul.

• Pour un goûter cozy, accompagnez-le d’un petit thé à la menthe ou d’un café bien corsé.

• En mode dessert stylé : ajoutez une boule de glace vanille ou un nuage de chantilly maison.

• Et si vous voulez vraiment cartonner : versez dessus un coulis de framboises encore tiède, ou saupoudrez-le de sucre glace juste avant de servir. Vos convives en redemanderont (et vous aussi) !

Comment bien conserver ce gâteau

• À température ambiante, dans une boîte hermétique : il reste moelleux 2 à 3 jours.

• Si votre cuisine est chaude : conservez-la au frais, bien emballée dans du film alimentaire, jusqu’à 4 jours.

• Pour le congeler : coupez en tranches, enveloppez chaque part, placez-les dans un sac congélation—vous pourrez en sortir une ou deux au gré des envies, sans gaspillage.

Foire aux questions (FAQ)

 Peut-on remplacer les framboises ?

Absolument ! Vous pouvez mettre des fraises coupées, des myrtilles ou même des pépites de chocolat pour une version gourmande. Tous les ingrédients se prêtent bien à la cuisine française réinventée façon maison.

Peut-on alléger la recette ?

Remplacez l’huile par du compote de pomme non sucrée à parts égales, pour un dessert facile et moins gras—vous y perdrez en moelleux, mais gagnerez en légèreté.

Que faire si j’ai trop de pâte ?

Divisez-la dans un petit moule ou des ramequins individuels. Le temps de cuisson peut baisser de quelques minutes : surveillez bien avec le cure‑dent. Ça fonctionne super bien pour un café entre copines.

À savourer sans modération… ou presque !

Ce gâteau à yaourt framboise incarne tout ce qu’on aime : une recette moelleuse, un dessert facile, des ingrédients de tous les jours et cette touche fruitée irrésistible. Il vous accompagne du petit déjeuner improvisé au fin de repas express, en passant par un moment cocooning mérité. Vous verrez, avec ce gâteau dans votre boîte à recettes, vous aurez toujours sous la main un petit moment de bonheur tout simple, prêt à être partagé (ou savouré un peu à vous). Alors, prête à enfiler votre tablier et à laisser cette douceur faire briller votre journée ? Je parie que oui !

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Gâteau yaourt framboises

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• Auteure: Louise M
• Temps total: 50 minutes
• Portions : 6 à 8 parts 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Un gâteau moelleux et fruité, préparé en un rien de temps avec un pot de yaourt comme mesure. L’association du yaourt, de l’huile et des framboises fraîches donne une texture tendre et un goût acidulé irrésistible. Parfait pour un goûter rapide, un dessert familial ou un petit-déjeuner gourmand.

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Ingrédients

ÉCHELLE 1x2x3x

• 1 pot (125 g) de yaourt nature

• 3 pots (375 g) de farine

• 2 pots (250 g) de sucre

• 1 pot (120 ml) d’huile de tournesol

• 3 œufs

• 1 sachet (11 g) de levure chimique

• 200 g de framboises fraîches

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule.

• Dans un saladier, versez le yaourt puis ajoutez le sucre et les œufs. Fouettez.

• Ajoutez l’huile, puis incorporez progressivement la farine et la levure tamisées. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

• Incorporez délicatement les framboises.

• Versez dans le moule et enfournez 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

• Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

Notes

Tamisez la farine et la levure pour éviter les grumeaux.

Rouler les framboises dans un peu de farine empêche qu’elles tombent au fond.

Variante : remplacer les framboises par myrtilles, pommes ou pépites de chocolat.

Recouvrir de papier aluminium en cours de cuisson si le dessus dore trop vite.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Category: Dessert
• Method: Cuisson au four
• Cuisine: Française

Mots clés: gâteau yaourt framboises, dessert facile, recette moelleuse, gâteau fruité, cuisine française, goûter maison