Name: Salade de riz thon maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 350 g de riz blanc ou basmati; 185 g de thon en conserve (égoutté, 1 grosse boîte); 140 g de maïs en conserve (égoutté, 1 petite boîte); 300 g de tomates (épépinées, en dés); 3 œufs durs (cuits 10 min, en quartiers); Huile d’olive; Vinaigre balsamique; Sel et poivre au goût

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Les journées chaudes appellent des plats simples, colorés et qui se dégustent bien frais. Et avouons-le : peu de recettes d’été sont aussi pratiques et conviviales que la salade de riz thon maïs. C’est le plat qui coche toutes les cases pour un déjeuner improvisé sur la terrasse, un pique-nique facile à emporter, ou même un dîner léger devant un film.

J’aime cette salade parce qu’elle est à la fois nourrissante et rafraîchissante. Le riz moelleux, le thon savoureux, le maïs sucré et les tomates juteuses forment une alliance irrésistible, tandis que les œufs durs apportent une petite touche rassasiante. Et la bonne nouvelle ? Vous pouvez la préparer en avance, ce qui la rend idéale pour les journées où l’on veut juste profiter du soleil au lieu de rester en cuisine.

Que vous soyez en vacances, au bureau ou sur la route, ce repas froid est un vrai allié : simple à faire, facile à transporter et apprécié par toute la famille.

Pourquoi vous allez adorer cette salade de riz thon maïs

Prête en 25 minutes : peu d’effort, maximum de plaisir.
Fraîche et nourrissante : parfaite pour l’été.
Personnalisable : ajoutez vos légumes préférés.
Se conserve bien : idéale pour le meal prep et les pique-niques.

Ingrédients

350 g riz blanc ou basmati
185 g thon en conserve (égoutté, 1 grosse boîte)
140 g maïs en conserve (égoutté, 1 petite boîte)
300 g tomates (épépinées, dés)
3 œufs durs (cuits 10 min, quartiers)
Vinaigrette : huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

Préparation

Cuire le riz
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée, cuire le riz 10-12 min, égoutter, laisser refroidir.
Préparer les œufs
Cuire 10 min dans l’eau frémissante, refroidir, écaler, couper en quartiers.
Préparer les autres ingrédients
Égoutter et émietter le thon, rincer le maïs, couper les tomates en dés.
Assembler
Mélanger riz refroidi, thon, maïs et tomates dans un grand saladier.
Décorer et servir
Disposer les quartiers d’œufs sur le dessus. Réfrigérer 30 min. Servir avec vinaigrette juste avant dégustation.

Astuces gourmandes

Ajoutez des olives noires ou vertes pour une touche méditerranéenne.
Incorporez du concombre ou du poivron pour plus de croquant.
Remplacez le vinaigre balsamique par du jus de citron pour une version plus acidulée.
Pour un repas plus riche, ajoutez un peu de fromage frais émietté.

Un souvenir de pique-nique

Cette salade me ramène à mes étés d’enfance, quand on partait en pique-nique au bord du lac avec mes parents. Ma mère préparait un grand saladier de salade de riz thon maïs, et on la partageait avec du pain croustillant et du melon bien frais. C’était simple, joyeux et délicieux… comme toutes les recettes qui traversent les générations.

Avec quoi servir cette salade

En pique-nique : pain frais, fruits de saison, boisson fraîche.
En repas complet : salade verte et un morceau de fromage.
En entrée : petites portions dans des verrines pour un apéritif d’été.

Comment conserver

Placez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde 2 à 3 jours. Pour plus de fraîcheur, conservez la vinaigrette séparément et ajoutez-la juste avant de servir.

FAQs

Puis-je utiliser du riz complet ?

Oui, il apporte plus de fibres et un goût légèrement noisetté.

Puis-je la préparer la veille ?

Oui, elle sera encore meilleure car les saveurs auront eu le temps de se mélanger.

Peut-on la rendre plus légère ?

Utilisez du thon au naturel et une vinaigrette légère à base de citron.

Dernières bouchées

La salade de riz thon maïs est la preuve qu’un plat simple peut être incroyablement satisfaisant. Elle s’adapte à toutes les situations, se prépare en un clin d’œil et apporte la fraîcheur dont on rêve pendant les beaux jours. Une recette à garder sous la main pour tous vos repas d’été.

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